• Dónde dormir

    Hotel Landa

    A lo largo de mi vida, he tenido la ocasión de descubrirme a mí mismo inmerso en una apasionada búsqueda de lugares en los que poder sentirme en casa. Por suerte, no han sido pocos los que he encontrado capaces de hacerme sentir, aunque fuese tan solo por unos instantes, esa sensación familiar. Con el paso del tiempo fui descubriendo que estos lugares, con frecuencia, solían tener como característica común trasmitir no solo la belleza y el equilibrio propios de lo armónico, sino que, además, podía sentir cómo de ellos emanaba una esencia profunda y pura que los hacía más reales, auténticos y especiales; en definitiva, más afines a mí…

  • Estilo de vida

    Veuve Clicquot Yellow

    Corría el año 2011 cuando, durante una fiesta que organicé para celebrar mi cumpleaños rodeado de amigos, la primera a la que decidí invitar a más de setenta personas, uno de los invitados apareció con una botella de Veuve Clicquot como obsequio. Reconozco que por aquel entonces mi desconocimiento de la marca era absoluto y no reparé en ella. De hecho, como a la hora de hacer los preparativos había contado con la compra de un buen número de botellas de champán para los asistentes, este Veuve Clicquot Brut Yellow Label no se llegó a descorchar. Fueron semanas después, cuando un buen amigo con el que compartía edificio tocó el…

  • Estilo de vida

    Parker Essential IM

    No tengo la menor duda de que la mayoría de personas me verán como una persona de estilo clásico, conservador y de apariencia seria. No voy a negar que quizás lo sea, aunque las apariencias no siempre resultan ciertas. De cualquier forma reconozco un gusto por todo aquello que transmite un halo de autenticidad que hoy en día es difícil de encontrar en los productos que se consumen actualmente o que podemos encontrar en la mayoría de establecimientos. Mientras en épocas pasadas las cosas se desarrollaban para durar, hoy tienden a fabricarse para consumir y tirar. De esta manera suelo tener la tendencia a buscar productos de marcas con una…

  • Estilo de vida

    Glenfiddich 15

    Hace algún tiempo, tuve la oportunidad de descubrir un mundo que acabaría por convertirse en una inagotable fuente de instantes de placer para mí: el mundo del whisky. Adentrarse en él es hacerlo en un entorno donde la tradición y el espíritu romántico forman parte, sin duda, de una mística tan especial que ha sido capaz de atraer a multitud de hombres y mujeres de toda procedencia y condición. En nuestras sociedades actuales, en las que pareciera que todo fuese a un ritmo endiablado, una parte de nosotros siente una necesidad intensa de encontrar pequeños espacios en los cuales poder reencontrarse y conectar con los viejos valores. Es aquí donde…

  • Dónde comer

    Restaurante El Portalón

    Situado bajo la Catedral Vieja de Vitoria-Gasteiz, y custodiado por la Casa-Torre de los Anda, se encuentra el Restaurante El Portalón. Se trata de una vieja casa de postas cuya historia se remonta a la Baja Edad Media. Este viejo hospedaje, que ofrece cenas dramatizadas a quienes buscan llevar la experiencia gastronómica a un punto sin igual, alberga entre sus muros una pequeña capilla. El lugar, que aún en pleno siglo XXI conserva su aire medieval, debe su nombre al enorme portón de acceso que uno a de traspasar si desea acceder a este templo dedicado a la cocina vasca. Hablar de El Portalón es hacerlo de uno de los…

  • Dónde comer

    Restaurante Zabala

    Sentados a la mesa del que recuerdo un local de copas en el que no hace tantos años disfrutaba con amigos de las noches de fiesta, comprendo de forma clara el porqué de la elección de este entorno para cenar. Si la carta promete lo que ya nos ofrece su singular decoración — cuidada con gran mimo y originalidad—, estoy seguro de que la ocasión será digna de recordar. El Restaurante Zabala, ubicado frente a uno de los laterales de la plaza Nueva, junto al antiguo Banco de España y bajo la histórica plaza del Machete —nombre que recibe por los ajusticiamientos que en ella tenían lugar en épocas pasadas—…

  • Dónde comer

    Restaurante Arkupe

    Situado bajo el primer tramo de arquillos que nacen de la vitoriana iglesia de San Miguel, frente a uno de los laterales de la plaza Nueva y en pleno corazón latiente de la ciudad de Vitoria-Gasteiz, encontramos el Restaurante Arkupe. La delicadeza de sus formas, lo cuidado de su decoración y una magnífica cocina, nos llevan a saciar con gusto no solo nuestro estómago, sino, en buena parte, también el alma. Lleno de posibilidades, este exquisito exponente de la gastronomía vasca, nos permite elegir entre sus dos bien definidos ambientes: uno desenfadado e informal, otro elegante y fino, donde el buen hacer comienza por un cuidado máximo en cada detalle.…

  • Dónde dormir

    Only You Hotel Atocha

    Durante mi estancia en el Only You Hotel Atocha, pude descubrir en él algo más de lo que uno espera encontrarse en un hotel de cuatro estrellas ubicado en el centro de una gran ciudad como Madrid. Levantado en un edificio rehabilitado del siglo XIX, es uno de los tres Only You Hotels pertenecientes al grupo Palladium Hotel Group que cuenta, entre otros, con establecimientos míticos como los Hard Rock® de Tenerife e Ibiza. Toda una garantía de trabajo bien hecho.  Como uno de esos clientes que busca un plus durante sus estancias en los diferentes alojamientos que visita, este hotel, sin lugar a dudas, aportó a mi estadía un…

  • Dónde comer

    La Tagliatella®

    Basta echar un vistazo a nuestro alrededor, para darnos cuenta de que la oferta gastronómica que podemos encontrar en la mayoría de las ciudades de nuestro entorno ha crecido de forma exponencial en los últimos años. Cuando llega el momento de elegir un local en el que disfrutar de una agradable experiencia, son infinidad las alternativas que se nos presentan. Para mí, que viajo de forma frecuente, es un auténtico placer dejarme llevar y sorprenderme por esos lugares especiales y únicos que uno puede encontrar allá donde va. Encontrarme ante tan amplia variedad de opciones es, por lo tanto, una oportunidad fantástica para explorar culinariamente aquellas ciudades que visito. Descubrir…

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Viajes de Novela
por Daniel Sotelino
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